Destilados y vinos

¿Qué tipo de contenedores industriales utiliza la industria de destilados y vinos?

La industria de destilados y vinos utiliza una variedad de contenedores industriales diseñados para cumplir con los requisitos específicos del proceso de producción, almacenamiento y transporte. Aquí se mencionan algunos de los tipos más comunes:

1.- Barriles y Toneles:
– Barriles de madera (roble): Utilizados para el envejecimiento de vinos y destilados, ya que la madera interactúa con el líquido, aportando sabores y características únicas.
– Barriles de acero inoxidable: Utilizados principalmente para almacenamiento y transporte, ya que no alteran el sabor del contenido.
– Toneles: Tonel es una antigua unidad de medida. En Vizcaya, España se utilizaba para medir la capacidad de un buque, también el tonel es utilizado como unidad de volumen para barricas de bebidas alcohólicas como el vino. Son botes cilíndricos con una capacidad equivalente a cinco sextos de tonelada.

2.- Tanques de Acero Inoxidable:
– Tanques de fermentación: Usados para la fermentación del mosto. Pueden tener sistemas de control de temperatura para gestionar el proceso de fermentación.
– Tanques de almacenamiento: Utilizados para almacenar el vino o el destilado antes de su embotellado. Son resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar.

3.- Contenedores IBC (Intermediate Bulk Containers):
– Contenedores IBC de plástico: Utilizados para el transporte de grandes volúmenes de vino o destilado. Son duraderos, reutilizables y fáciles de manejar.
– Contenedores IBC de acero inoxidable: Ofrecen una mayor protección contra la contaminación y son utilizados cuando se necesita mantener la calidad del producto.

4.- Contenedores de Polietileno:
– Utilizadas para el almacenamiento y transportación de vinos y mostos (fermentaciones). Son ligeros, resistentes y económicos.

5.- Botellas y Demijohns (garrafas):
– Botellas de vidrio: El método tradicional para embotellar y almacenar vinos y destilados para la venta al por menor.
– Los Demijohns (damajuanas, garrafas, garrafones): Grandes botellas de vidrio usadas para la fermentación secundaria y almacenamiento de vino en pequeñas cantidades.

6.- Bolsas en Contenedores (Bag-in-Box):
– Utilizadas para vinos y algunos destilados, especialmente para la venta al por menor y transporte a granel. Estas bolsas están dentro de cajas de cartón y permiten mantener la frescura del producto.

7.- Barriles de Policarbonato:
– Utilizados para transporte y almacenamiento de vino y destilados en situaciones donde se necesita un material más ligero y resistente a impactos.

Estos contenedores se eligen en función de factores como el volumen a manejar, el tipo de producto, las necesidades de almacenamiento y transporte, así como las normativas de higiene y seguridad alimentaria.